ÖMRÜNÜ KEBABA ADADI

ÖMRÜNÜ KEBABA ADADI
Tekirdağ’da 30 yıldır kebap sektöründe faaliyet gösteren Nursultan Kebapçısı Mahmut Taştan, üniversite hastanesi yolu üzerinde yeni açtığı mekanında müşterilerine birbirinden lezzetti kebap ve çorba çeşitlerini sunuyor....

Tekirdağ’da 30 yıldır kebap sektöründe faaliyet gösteren Nursultan Kebapçısı Mahmut Taştan, üniversite hastanesi yolu üzerinde yeni açtığı mekanında müşterilerine birbirinden lezzetti kebap ve çorba çeşitlerini sunuyor.  Çorbadaki iddiasını ortaya koyan Taştan, “Kebapta olduğu gibi çorbada da iddialıyız. İddia ediyorum Tekirdağ’da bizden daha iyisi yok” dedi.

YENİ YERİNDE HİZMETTE

Tekirdağ’ın önemli lezzet duraklarından biri olan Nursultan Kebapçısı Mahmut Taştan, kebap pide ve çorba çeşitleri ile müşterilerini lezzete doyuruyor. Yaklaşık bir yıldır üniversite hastanesi yolu üzeri Yurtkur karşısında hizmet veren Mahmut Taştan, 30 yıllık tecrübesi ile müşterilerinin memmuniyetini kazanıyor.

GARSONLUKTAN PATRONLUĞA

Garsonluktan başladığı mesleğini patronluğa kadar taşıyan Taştan, “30 yıldır bu sektördeyim. Bu işin en altından başladık. Çıraklık yaptım garsonluk yaptım. Usta oldum, usta öğretici oldum. Yanında çalıştığım insanları usta yapıyorum. Onlarca usta yetiştirdim. Kebapçılığa 1989 yılında başladım. Son 10 yıldır da kendime ait işyerimde hizmet veriyorum. Daha önce YSK Center içindeki alışveriş merkezindeki işyerimde hizmet veriyordum. Bir yıldır da üniversite hastanesi yolu üzerinde Yurtkur karşısındaki işyerimde müşterilerime hizmet veriyorum. Burada daha iyi hizmet sunma imkanı bulduk” dedi.

ÇORBADA DA BİZDEN İYİSİ YOK

Kebapta olduğu gibi çorbadaki iddiasını da ortaya koyan Taştan, “İlk defa Tekirdağ’da doğal olarak çorba çeşitlerini yapıyoruz. Tuzlama, ayak paça, kelle paça, damar çeşitlerimiz var. İddia ediyoruz bu çorbaları Tekirdağ’da başka yerlerde bulmazlar. Bu damak tadını tatmak için insanlar eskiden İstanbul’a gidiyordu. Artık insanlar buraya akın akın geliyor. Bu çorbalarla şifa bulan insanlar tanıyorum. Bu işi bizde bilmiyorduk. Tekirdağ’da bu çorbaları yapan usta yoktu. Antep’ten özel usta getirdik 3 ay bize bu işi öğretti” dedi.